朱家角古鎮西水街水雲閣柴火飯 &middot;菜直白表達直敘情懷老闆熱情賓至客滿朱家角古鎮在上海周邊，名聲很響。早先去過幾次。最近一直想去，這次正好達成心愿。遊玩古鎮，預約了午餐。水雲閣柴火飯&middot;菜。下午1:00到店，只剩一隻空的園桌。我們兩人也就坐下點菜。一會兒，又進來二人，老闆徵得我們同意后，安排了拼桌。人在旅途，隨遇而安，與人方便，自已方便。醬爆螺絲～微甜，本幫醬油加糖的炒法，火候正好，一嘬一亇。老闆很細心，又給我們拿來牙籤和面紙，以備需要。油爆蝦～殼脆蝦鮮，去頭后全部可以吃。有籽的河蝦，蝦頭上還有紅膏，很肥美。扎肉～有粽恭弘=叶 恭弘的清香，淡香味糯，好吃。土雞蛋炒銀魚～土雞蛋很香，顏色很黃很鮮亮，味道很好，就是銀魚有點少。韭菜蜆肉～韭菜還蠻嫩的，就是蜆肉很小，有點像螺絲肉炒韭菜的樣子，會被怱略。如果換成蚌肉炒韭菜，入口會更有成就感。買單時老闆詢問對菜品的感受，如實的把以上想法告知。老闆很認真的聽。最後說，謝謝！希望再次光臨。消費126元。老闆好客，客氣。最後免單了。圖2免單也美美的。笑臉笑迎八方客，菜品好吃水雲閣。賓客滿桌人氣旺，兼聽則明名遠揚。

水雲閣柴火飯•菜

朱家角必吃榜的餐館，老店的門面很小，走入一條走廊，有兩層樓，面積不大，基本是小桌，二樓有三桌大桌；我們七人購買了3-4人套餐、又點了幾個菜；古鎮的菜式&amp;價格都差不多；蚌肉豆腐很鮮美，河蝦&amp;椒鹽旁邊魚新鮮，螺絲有點辣、但很好吃；銀魚炒蛋、塔菜冬筍、糖藕、青椒牛肉中規中矩；清蒸白水魚，肉嫩鮮美；老母雞湯，雞肉不柴，湯有點咸；環境不算好，味道OK，總體感覺不錯。

2023美食林榜單

這裏每家店都味道不錯、靠山吃山 靠水吃水，每家店都有一個人在門口招攬生意，都說自己是最正宗的，都是地道當地青浦人的小菜！我們一行人一起吃了豆腐花，小餛飩小籠包，人均只要15元。

瀏覽朱家角古鎮之餘，品嘗美食自家菜園，在朱家角古鎮，商業化過於濃烈，各色美食張羅也是多樣化。弘德樓《自家菜園》人均：70左右簡簡單單，簡約農家小院，寬敞明亮。 簡約環境襯托出簡單美食：【柯小河蝦】     河蝦味道鮮美，海鮮味足，小河蝦殼雖硬，肉質緊實鮮美，特下飯哎。【茄子煲】     茄子煲肉沫鮮香，茄子軟糯可口，也是道下飯神器。【西紅柿蛋湯】      蛋花清爽，西紅柿起到酸爽，酸爽可口。

1. 古鎮水鄉的水鄉特色菜館，菜式都比較傳統，白水魚、雞湯、草頭、蹄膀，這些基本都是水鄉特色菜的標配了2. 節假日人多

在朱家角古鎮景區內，靠近1號門附近，該店不在景區放生橋附近飯店集中的區域，所以用餐環境沒有那麼吵雜，而且自己有一個獨立的清代小院。菜品都很新鮮，少油少鹽，而且又能燒出河鮮的鮮美，特別推薦清蒸白水魚。而且價格性價比很高。

這幾天天氣好到朱家角來逛逛，現在地鐵通了也方便不少，入口一堆碼通行進入古鎮！這家芸逸閣飯莊就在進口必經的道上，位置非常好，裏面的院子里還有陽光座邊曬太陽邊吃飯，農家柴火飯味道真是不錯，特別香！白斬雞，農家散養走地雞肉質就是好，外皮金黃蹭亮，雞肉嫩滑緊實，好吃的很！銀魚炒蛋，土雞蛋炒出來雞蛋金黃燦燦香噴噴，銀魚不少，口味清淡不油，也很下飯！西湖牛肉羹料足，裏面不少牛肉粒，湯底特別香濃味美，熱乎乎的很好喝！清蒸白水魚，現蒸上桌，很大一條白水魚賣相不錯，一點點醬油提鮮就很好吃，魚肉新鮮細嫩吃的很滿足！

從課植園出來，已是中午一點多了，我們也餓了。街上的小吃星羅棋布，不知要選哪家，後來手機搜索了一下，決定到網友評價比較高的水雲閣吃。我們點了特色鱔筒煲、野菜豆腐羹、清蒸白水魚、塔菜冬筍和茶樹菇等。其中特色鱔筒煲最好吃，清蒸白水魚最鮮。這頓飯共花費312元，人均52元。

藍天鑲白雲，綠水映扁舟，一年秋意好時節怎能錯過踏青郊遊。沿着古鎮河一路而行，正感嘆水雲間美色之時突現古鎮人家&mdash;&mdash;水雲閣，不知是應景還是疲乏想小恬，總之隨木梯而上去往閣中二樓，推開小窗水鄉景色亦收眼底，高處望去對過美女倚樹而坐，丹青高手正專心而動。小菜在我心情蕩漾間上桌，農家風味本幫做法，濃油赤醬。鰻魚雖多刺卻肉細嫩滑，入口而化，咸蹄皮脆香味陣陣，當地湖蝦個白嫩一口個，最後配一盤古鎮特色時蔬，抿一口香茶，真是愜意。

正好和幾個朋友一起到朱家角遊玩，然後大家決定在朱家角用午餐。朱家角的餐廳有很多，很多都是當地口味的河鮮特色。而從攜程點評上看，這家店好像生意不錯，於是就找了過去。夥計在店門口就開始介紹菜單拉客人了。裏面吃飯的客人也多，我們等了一會，過了飯點才坐上吃飯，他們家的多數是你9農家菜，價格還算合理。點了幾個特色的，上來以後，味道還是入味，口感很不錯。有臭豆腐，馬蘭頭，本地蹄膀，還有面拖蟹，味道都是蠻地道的本地口味。當然朱家角還推薦一個特色菜熏拉斯，也是可以嘗嘗的。

在朱家角遊玩，吃飯當然也要選一個能夠看風景的飯店，兜兜轉轉，發現這家店2層有一個景觀陽光房，感覺不錯，上了2樓，的確景色一覽無餘，空調也比較足，在炎熱的日子，在這裏看風景，很愜意。銀魚跑蛋，蛋的顏色真的不同，很亮眼的金黃色，蟹炒年糕，蟹還是比較大隻的，濃油赤醬的烹飪，很入味。紅燒河鰻，這款蠻推薦的，河鰻的魚刺很少，魚肉有很嫩有彈性，加上烹調入味，很有大塊朵頤的快感。白斬雞，細皮嫩肉的，很不錯，田螺塞肉，大大的一隻，很鮮美。

水雲閣柴火飯•菜

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